第983章 深夜烧烤
手里虽然有大的烧烤架，但是付拾一觉得太麻烦了，而且太大，不适合两个人吃。
所以付拾一想的是用火盆来烤。
火盆大小正合适。
至于烤什么，也简单：首先可以来点五花肉，这个甚至不用腌制，到时候烤好了，撒点孜然调料粉就很好吃。
当然也可以沾调好的酱吃。
还可以裹上一点莴笋嫩叶吃——跟吃生菜差不多。
再用那小瓦罐放在火上，拿来烫点菜吃，最后下一筷子的面——那可真是汤鲜面烫，堪称深夜里一道光！
一想到这里，付拾一不争气的从嘴角流下口水来。
进了屋，张春盛还在等着，一看见付拾一，就问：“小娘子想吃什么？”
付拾一神神秘秘：“咱们今晚来吃烤肉！”
张春盛愣了：“这个时辰，再准备也来不及了吧——肉都没腌过。”
“不用，你把烤火的火盆端来，然后把那个铁网子拿来，生上炭火，我去切肉。要三个。”付拾一笑眯眯的吩咐起来：“方良给你家郎君倒点水，然后就去帮忙洗菜。乐清和春丽两个人也去帮忙。”
就这么六个人，不用太多的菜。
付拾一切了半个白菜，半个莲花白，四头大蒜，再来了点豆角和韭菜，就算是完事儿了。
入冬了，也没多少菜了。
其他的不适合烤着吃。
付拾一进了厨房就去准备别的菜：五花肉肯定是必须要有的，另外再来点煮好的猪皮，还有豆腐干，再来一点羊肉，就算是完事儿。
五花肉去皮切薄片，不穿，就这么大片的放着，而猪皮切成长条，羊肉切块肥瘦搭配，豆腐干也切成合适的大小，都再用竹签子穿起来。
另外调一碗茱萸，孜然调的蘸料碟，再来一碗油，付拾一就端出去了。
然后再将每个小瓦罐都来一罐子高汤，直接坐在铁网子上。
做完了这些，付拾一就一屁股坐在了李长博对面。
整个过程，也不过就要了一刻钟。
李长博盯着红彤彤的炭火，微微扬眉：“这——”
付拾一拿起筷子，笑眯眯做了个“请”的动作：“咱们这就开始吧。汤得等开了才能煮菜，但是咱们先烤肉。”
说完她夹起一片五花肉，直接放在铁网子上——五花肉本身油分十足，被火力一舔，就开始收缩冒油。
付拾一盯着那五花肉，一面差不多了，就直接反面开始烤另外一面。
等待过程中，顺手还将大蒜串起来烤上：“一会儿咱们吃肉时候吃点蒜。”
还有莲花白和韭菜，也串起来，一会儿方便烤。
李长博也模仿付拾一的动作，夹起一片五花肉，然后放在铁网上。
肉在沾上滚烫的铁网时，会发出一声轻微的“滋啦”声，在这个已经有寒气的深夜里，听起来特别的舒服——热闹，而且充满了烟火气的感觉，一下子就让人也放松下来，更让饥肠辘辘的肠胃也是更开始活跃。
于是，人就开始期待起接下来的盛宴。
张春盛毕竟是厨子，一看付拾一动作，立刻就会了，于是拉着方良也坐下开始。
罗乐清和春丽更是不必多说，也是一学就会。
春丽还无师自通的去偷了个馒头：“咱们还可以烤蒸饼吃。大半夜的，这个配上肉，可好吃了！”
一时之间拾味馆里头，全是此起彼伏的“滋啦”声。
油脂的香气充盈着所有人的鼻腔。
偶尔有那么一滴两滴的油坠落下去，砸在炭火上，瞬间让那火苗就窜了起来，随后又恢复。
付拾一在五花肉快好了的时候，就将那孜然粉开始往五花肉上刷。
刷完一面还翻一面，等烤出了香料的气息，立刻就用筷子夹起来，然后放在左手早就准备好的莴笋叶子上。
再夹起一片蒜片放上，而后就那么一卷，直接塞入口中——
此时一口咬下去，先是外头莴笋清新略带点苦味的味道，紧接着就是里头的油脂和辛香的混合味道。虽然五花肉油不少，可被莴笋叶子这么一综合，那瞬间就半点也不油腻了。
甚至都觉得那微微爆出来的油脂香得得不得了。
最重要的是，这么吃，那是半点不烫嘴。
付拾一吃完了这一片肉，满足了期待半天的味蕾，这才有功夫看一眼李长博。
就见李长博举着筷子，表情略纠结。
付拾一歪头纳闷：“怎么了？”
李长博抬头看一眼付拾一，仿佛下了重大决定，接下来夹肉，放蒜，然后卷起来，塞入口中咀嚼，简直是一气呵成。
付拾一也就明白了：原来李县令是有点儿不好意思这么吃？
不过看着李长博在咀嚼第一口之后就微微亮起来的眼睛，她也就乐了：“怎么样？是不是很爽？”
即便是腮帮子鼓鼓囊囊，李长博也是半点不张口，直到将嘴里食物咽下去了，这才斯斯文文一颔首，附和道：“是很爽。很好吃。”
李长博自认为也吃过不少烤肉。
不论野外自己烤的，还是大大小小的宴会上，琳琅满目的也不少。
可是不管是哪一种，最后都是用匕首片着吃。
算起来，虽然粗犷，但绝没有丢了仪态。
只是现在这一种吃法，就无论如何，都是一口塞进去——嘴里顿时就没多少空隙，无论如何，都只能大口咀嚼。
这样的姿态肯定是不好看的，绝对和优雅沾不上边。
但真是好吃。
有一种酣畅淋漓的痛快。
可也不粗陋，更不马虎。既不腥膻，也不油腻。
李长博忽然有点喜欢这种吃法：片着吃，虽然姿态好看，可是却没有这种爽快豪气。且滋味也不如这个。
他甚至想到了杜太夫人和王宁：估计祖母和阿娘都会喜欢这种吃法。
付拾一笑眯眯：“肉可以烤得再干一点，让它把油都烤出来，到时候边缘会有一点点的脆，嚼起来更香，回味更好。肉的脆干，和菜叶子的丰盈多汁配在一起，那才是绝配呢。”
说完付拾一又卷了一个，一口气塞进嘴里，然后捂着嘴就开始说话：“就像是这样，好吃得不得了！我能吃一大盘！”
李长博看着付拾一笑得眉眼弯弯，腮帮子鼓起来老高的样子，登时也弯了眉眼，更一颔首：“我试试。”
隔着烤肉的油烟，付拾一看着笑盈盈的李长博，忽然就觉得：好像我又一次成功把李县令拉下了仙气飘飘的神坛？
所以付拾一想的是用火盆来烤。
火盆大小正合适。
至于烤什么，也简单：首先可以来点五花肉，这个甚至不用腌制，到时候烤好了，撒点孜然调料粉就很好吃。
当然也可以沾调好的酱吃。
还可以裹上一点莴笋嫩叶吃——跟吃生菜差不多。
再用那小瓦罐放在火上，拿来烫点菜吃，最后下一筷子的面——那可真是汤鲜面烫，堪称深夜里一道光！
一想到这里，付拾一不争气的从嘴角流下口水来。
进了屋，张春盛还在等着，一看见付拾一，就问：“小娘子想吃什么？”
付拾一神神秘秘：“咱们今晚来吃烤肉！”
张春盛愣了：“这个时辰，再准备也来不及了吧——肉都没腌过。”
“不用，你把烤火的火盆端来，然后把那个铁网子拿来，生上炭火，我去切肉。要三个。”付拾一笑眯眯的吩咐起来：“方良给你家郎君倒点水，然后就去帮忙洗菜。乐清和春丽两个人也去帮忙。”
就这么六个人，不用太多的菜。
付拾一切了半个白菜，半个莲花白，四头大蒜，再来了点豆角和韭菜，就算是完事儿了。
入冬了，也没多少菜了。
其他的不适合烤着吃。
付拾一进了厨房就去准备别的菜：五花肉肯定是必须要有的，另外再来点煮好的猪皮，还有豆腐干，再来一点羊肉，就算是完事儿。
五花肉去皮切薄片，不穿，就这么大片的放着，而猪皮切成长条，羊肉切块肥瘦搭配，豆腐干也切成合适的大小，都再用竹签子穿起来。
另外调一碗茱萸，孜然调的蘸料碟，再来一碗油，付拾一就端出去了。
然后再将每个小瓦罐都来一罐子高汤，直接坐在铁网子上。
做完了这些，付拾一就一屁股坐在了李长博对面。
整个过程，也不过就要了一刻钟。
李长博盯着红彤彤的炭火，微微扬眉：“这——”
付拾一拿起筷子，笑眯眯做了个“请”的动作：“咱们这就开始吧。汤得等开了才能煮菜，但是咱们先烤肉。”
说完她夹起一片五花肉，直接放在铁网子上——五花肉本身油分十足，被火力一舔，就开始收缩冒油。
付拾一盯着那五花肉，一面差不多了，就直接反面开始烤另外一面。
等待过程中，顺手还将大蒜串起来烤上：“一会儿咱们吃肉时候吃点蒜。”
还有莲花白和韭菜，也串起来，一会儿方便烤。
李长博也模仿付拾一的动作，夹起一片五花肉，然后放在铁网上。
肉在沾上滚烫的铁网时，会发出一声轻微的“滋啦”声，在这个已经有寒气的深夜里，听起来特别的舒服——热闹，而且充满了烟火气的感觉，一下子就让人也放松下来，更让饥肠辘辘的肠胃也是更开始活跃。
于是，人就开始期待起接下来的盛宴。
张春盛毕竟是厨子，一看付拾一动作，立刻就会了，于是拉着方良也坐下开始。
罗乐清和春丽更是不必多说，也是一学就会。
春丽还无师自通的去偷了个馒头：“咱们还可以烤蒸饼吃。大半夜的，这个配上肉，可好吃了！”
一时之间拾味馆里头，全是此起彼伏的“滋啦”声。
油脂的香气充盈着所有人的鼻腔。
偶尔有那么一滴两滴的油坠落下去，砸在炭火上，瞬间让那火苗就窜了起来，随后又恢复。
付拾一在五花肉快好了的时候，就将那孜然粉开始往五花肉上刷。
刷完一面还翻一面，等烤出了香料的气息，立刻就用筷子夹起来，然后放在左手早就准备好的莴笋叶子上。
再夹起一片蒜片放上，而后就那么一卷，直接塞入口中——
此时一口咬下去，先是外头莴笋清新略带点苦味的味道，紧接着就是里头的油脂和辛香的混合味道。虽然五花肉油不少，可被莴笋叶子这么一综合，那瞬间就半点也不油腻了。
甚至都觉得那微微爆出来的油脂香得得不得了。
最重要的是，这么吃，那是半点不烫嘴。
付拾一吃完了这一片肉，满足了期待半天的味蕾，这才有功夫看一眼李长博。
就见李长博举着筷子，表情略纠结。
付拾一歪头纳闷：“怎么了？”
李长博抬头看一眼付拾一，仿佛下了重大决定，接下来夹肉，放蒜，然后卷起来，塞入口中咀嚼，简直是一气呵成。
付拾一也就明白了：原来李县令是有点儿不好意思这么吃？
不过看着李长博在咀嚼第一口之后就微微亮起来的眼睛，她也就乐了：“怎么样？是不是很爽？”
即便是腮帮子鼓鼓囊囊，李长博也是半点不张口，直到将嘴里食物咽下去了，这才斯斯文文一颔首，附和道：“是很爽。很好吃。”
李长博自认为也吃过不少烤肉。
不论野外自己烤的，还是大大小小的宴会上，琳琅满目的也不少。
可是不管是哪一种，最后都是用匕首片着吃。
算起来，虽然粗犷，但绝没有丢了仪态。
只是现在这一种吃法，就无论如何，都是一口塞进去——嘴里顿时就没多少空隙，无论如何，都只能大口咀嚼。
这样的姿态肯定是不好看的，绝对和优雅沾不上边。
但真是好吃。
有一种酣畅淋漓的痛快。
可也不粗陋，更不马虎。既不腥膻，也不油腻。
李长博忽然有点喜欢这种吃法：片着吃，虽然姿态好看，可是却没有这种爽快豪气。且滋味也不如这个。
他甚至想到了杜太夫人和王宁：估计祖母和阿娘都会喜欢这种吃法。
付拾一笑眯眯：“肉可以烤得再干一点，让它把油都烤出来，到时候边缘会有一点点的脆，嚼起来更香，回味更好。肉的脆干，和菜叶子的丰盈多汁配在一起，那才是绝配呢。”
说完付拾一又卷了一个，一口气塞进嘴里，然后捂着嘴就开始说话：“就像是这样，好吃得不得了！我能吃一大盘！”
李长博看着付拾一笑得眉眼弯弯，腮帮子鼓起来老高的样子，登时也弯了眉眼，更一颔首：“我试试。”
隔着烤肉的油烟，付拾一看着笑盈盈的李长博，忽然就觉得：好像我又一次成功把李县令拉下了仙气飘飘的神坛？