第四百七十章 带善人林放
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一条鲜活鲈鱼鱼脍，大半都落进了金载楼的肚子里。
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个作为评委，反倒没吃上多少。
说起来，倒也怨不得别人。
他们也犯了和齐瑞珠同样的错误。
金载楼对林放的种种夸赞之词，在他们三个听来，同样是在阴阳怪气。
甚至更阴暗一点，完全可以怀疑金载楼的用心。
他对林放的每一句夸奖，在索贝勒胜出之后，都不过是捧高索贝勒的踏脚石。
然而，他们都错了！
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个之前有多怀疑金载楼，现在就有多脸疼。
他们高估了索贝勒，也低估了林放。
谁能想到，这个寂寂无名之辈，手上的功夫居然真的如此出色？
索贝勒这样的特级巅峰，居然都不是他的对手。
于是，结果显而易见。
“我选林老板！”
“我也选林老板！”
“林老板，恭喜你，你惊人的手艺征服了我！”
三位评委齐齐亮分。
“不可能！我可是特级巅峰！”索贝勒一张四四方方的大脸，瞬间不见了血色，“你们被他收买了，一定是这样！你们串通好了一起搞我！”
“闭嘴！”金载楼恨铁不成钢，“输了就是输了，别让人笑话咱们输不起！你要再犯浑，我可替你阿玛教训了你啊！给我滚过来，自己尝！”
索贝勒一番话，同时得罪了詹元生、蒋万春、陆婉秋三个人，他们可不光是资深美食家，“厨决协会”的评委，各自也都是有着深厚背景的。
要不是金载楼及时插手，索贝勒指不定就把这三人给得罪死了。
“哼！”索贝勒怒哼一声还不服气，却不敢跟金载楼扎刺，只能乖乖的上前，取了一双筷子，夹了一片鲈鱼鱼脍放进嘴里。
轰！
极致的鲜和极致的甜在口腔里爆炸，只一瞬间，就顶的索贝勒灵魂出窍。
鲈鱼他不是没吃过，清蒸、红烧、鱼脍，各种做法，用的都是鲜活的上等食材，几曾有过这种味觉上的至高享受？
“不可能……这不可能是鲈鱼！”索贝勒呢喃了片刻，猛的望向林放，“你是怎么做到的？你的调味蘸碟呢？”
“这不就是吗？”林放轻笑一声，指了指已经有了些许融化迹象的九层冰盘，“就摆在这儿呢。”
轰！
刚刚才只是味觉爆炸，这一刻索贝勒感觉脑子都要炸了。
他匆匆把口腔里满满的肉汁咽下去，刚要开口，嘴巴里又开始飞速分泌口水。
鲈鱼鱼脍带来的回甜久久不散，让人吃了还想再吃，欲罢不能。
索贝勒顾不得讲究，随手拿了个杯子，连续漱口几次，这才把嘴巴里鲈鱼的美味冲淡。
“你是说，这冰盘就是你的蘸碟？那味汁呢？”索贝勒指着没剩几片的鲈鱼鱼脍，“总不能在这鱼脍里面吧？”
“你猜对了。”林放耸了耸肩，“就是在鱼脍里面。”
“你骗人！”索贝勒感觉自己整个人都要炸了，“这根本就不可能做到！”
越是和林放交流，他越是感觉自己各个方面都在被林放侮辱。
“你觉得做不到仅仅只是因为你做不到。”林放不想再聊这个话题，“几位评委，根据事先的约定，’淮扬厨帮’针对’知花楼’的小动作，现在是不是可以停了？”
“当然！当然！”詹元生看到索贝勒被林放打击的体无完肤，只觉得浑身痛快，“林老板获胜的消息，马上就会传到’淮扬厨帮’总堂。请放心，经过今天这一战，不会有人再敢招惹’知花楼’！”
“恭喜啊，林老板！”几乎没怎么说话的蒋万春突如其来的恭喜，让所有人都莫名其妙，“如果我没猜错的话，林老板的这道’鲈鱼飞跃九重天’，恐怕是道麟级菜肴吧？林老板如此年轻就成为麟级厨师，真是令人羡慕啊！”
麟级？
麟级！
蒋万春这么一说，在场的所有人顿时恍然。
恐怕也只有麟级厨师，才能把一条平平无奇的鲈鱼，做出如此美味吧？
刀工、摆盘、调味，三位一体，更是把鲈鱼的鲜活保留到了极致。
这不是麟级，什么才是麟级？
没跑了！
“好个’鲈鱼飞跃九重天’！林老板，不知道我有没有荣幸，请您出手为我整治一桌菜肴？”陆婉秋灵机一动，“正好过两天我要宴请几位重要客人，正在状元楼和万里酒楼中间纠结呢！”
“陆老板我还在这儿呢！”蒋万春苦笑一声，“你不提我们酒楼的名字，我会很感激你的！”
“呵呵呵呵……”陆婉秋掩口偷笑，“蒋大哥你大人有大量，肯定不会怪罪小女子的哦？”
“陆老板可真是狡猾！”詹元生忍不住扼腕叹息，“我怎么就没想到，可以请林老板出手做菜呢？”
“不好意思了陆老板！”林放歉意一笑，“我这店里挺忙的，走不开人。”
空气为之一静。
“林老板，我没听错吧？”陆婉秋几乎不敢相信自己的耳朵，“你这店就算再忙，一天能挣多少钱？这未免也太不符合您的身价！您放心，食材由我提供，做什么菜，做几道，随您高兴！我出20根小黄鱼请你出手，绝不辱没您的身价！”
嘶……
倒抽冷气的声音在店里此起彼伏。
如今物价稳定，货币币值坚挺，一根小黄鱼等于55块银元。
20根小黄鱼，能换1100块现大洋！
能买林放现在租住的小店两个还有富余，能买隔壁的老酒坊还剩不少！
然而……
“真的不好意思。”林放还是选择了拒绝，“不是钱不钱的事。”
“林老板，你是嫌少？”陆婉秋脸色寡淡了下来，“这个世界上，就没有钱买不到的东西。如果买不到，只能说明价码不够。要不？40根小黄鱼？”
哇！
惊叫声响成一片。
直接翻倍，这位陆婉秋陆老板可真够阔气的。
“我们东家根本就不在乎钱！”齐瑞珠忍不住冲了出来，“我们这家店一直都在赔钱经营！你们是不是眼瞎，看不到我们的价目表？一份豆花饭才只要20铜元，米用的是好米，豆花美味可口，才只要20铜元，很亏的好不好？我们东家开这家店，就是想让更多穷人能用很少的钱吃顿美味的饱饭！”
“我可以证明！”尤德华也站了出来举手，“各位委员，林老板家的豆花饭真的很美味，当然，其他小菜也都很好吃。关键是，价廉物美！这个价，整个十里洋场，真的不可能找到更便宜的了！他们肯定是亏钱的！”
齐瑞珠和尤德华的先后开口，这才让众人的目光注意到就摆放在门口的黑板上面。
豆花饭一份20铜元，配两碗米饭。
梅菜扣肉，50铜元一份。
咸鸭蛋，10铜元一个。
皮蛋，15铜元一个，配蘸水。
嘶……
这个价格，还真是便宜啊！
十里洋场是什么地方？全国的经济中心！中外交流的桥头堡！美食云集之地！“厨决协会”的总堂所在地！
这样的地方，不管什么东西，都要比周围贵上五成。
知道林放的良苦用心，陆婉秋气势一泻，顿时就不好意思起来。
“林老板，对不住！”陆婉秋好歹也是藏凤斋的老板，胸襟气度还是有的，“是我以小人之心度君子之腹，小觑了您，还请原谅则个！”
“其实……”林放觉得还是得解释一下，这个价钱虽然便宜，可他还是有得赚的，赚的还不少。
“林老板，您不用说了！”陆婉秋一脸羞愧，“今日之后，林老板的善心，必定传播十里洋场！我就不打扰了！”
“林老板我也该走了，再会！”
“恭喜……再见！”
几乎挤满了的小店，随着陆婉秋的率先离开，很快冷清下来。
尤德华也带着没有用完的食材，并一众手下离开。
“你们两个愣着干嘛呢？”人走了，垃圾却留下了，齐瑞珠正要收拾，看到大毛小黑两个没事儿人一样，顿时气不打一处来，“快点干活！你，过来扫地、洒水，你过来把长凳放到桌上！”
“哦！”
“哎！”
大毛、小黑两个齐齐哆嗦了一下，赶紧动了起来。
“林老板！”
“金老？你怎么又回来了？”
陆婉秋一走，金载楼就拽着气冲冲的索贝勒离开了小店，这会儿却又转回来，林放多少觉得有点奇怪。
“怎么，不欢迎啊？”金载楼随意找了张长凳坐了下来，“我有点私事找你。”
“长者请说。”
“不知道林老板有没有婚配？”
“……”
一时间，林放真是有些哭笑不得。
要不是确定现在是民国，林放真的怀疑，自己又回到了真实地球。
好么，现在又有人要给自己介绍对象了嘿！
“男大当婚女大当嫁！林老板不用不好意思！”金载楼以为林放是害羞，“我跟你讲，我要给你介绍的姑娘那可是花容月色、国色天香，你要是娶了她，日后当真是受用不尽！”
日后？
大可不必！
林放正要拒绝。
咣！咣！
“你们两个动作怎么这么慢？”齐瑞珠拿着鸡毛掸子敲的邦邦响，“再敢偷懒，小心我抽你们！”
“哦~~”金载楼看了一眼齐瑞珠，又看了看林放，满脸暧昧，“我懂！我懂！不过以林老板你的本事，肯定是不能只娶一个的。这姑娘模样倒是俊俏，身段也是真好，就是家事次了点，做不得大房。许她一个姨太太也就罢了……”
“什么姨太太不姨太太的？”齐瑞珠涨红了一张俏脸，也不知道是羞的还是气的，“你个老不修！”
“金老，这事儿就算了吧。”林放笑着拒绝，“我还是比较习惯自由恋爱。”
“嗨！没想到，林老板也是新青年！”金载楼一拍巴掌，站起身来，“那我可算是介绍着了！改天我寻个机会，让你们两人见见，你们指定有共同话题，就这么着了！我就不打扰了！”
“金老……”
“别送！别送！林老板请留步，改日再来打扰！”
嘿！嘿！
什么就这么着了啊？跑那么快干嘛？
林放倒是没想到，金载楼看起来挺老的，脚下还挺麻利，出门三转两转的，几下就不见了踪影。
他只能倒回店里。
“东家，当厨师这么爽的吗？”小黑别别扭扭的说着国语，他一脸羡慕的望着林放，“居然还有人上门给东家你说媳妇儿！”
“这事儿我还真不清楚。”林放不想误导小黑，想了一下才道：“你要真想知道，不妨去’淮扬厨帮’问问，他们不光是地头蛇，还控制了大半个十里洋场厨行。对于厨师的前途，应该更有发言权。”
“俺才不去！”小黑被吓的又说回了方言，“俺跟俺毛哥去了就回不来了！他们黑嘞很！”
“还不快点干活！”大毛从小黑身后钻出来，踹了他一脚，“毛都还没长齐呢，想什么媳妇不想媳妇的，给你说了媳妇，你会用吗你？”
“俺咋不会用？”小黑捂着屁股，很不服气，“不就是抱一块脱了衣服打架吗？俺又不是莫见过！”
林放：“……”
“滚！”大毛见林放脸色不对，吓的脸都青了，赶紧上去捂住小黑的嘴，把他往外拖，“东家，小黑他不会说话，您别见怪！”
林放摆了摆手，转身进了后院。
他在制作鲈鱼鱼脍的时候，有很大的收获。
林放发现，拳劲原来不单单可以加速发酵腌制的时候使用，在处理食材的时候，同样可以使用。
他制作鲈鱼鱼脍，在分解鱼肉的时候，在碰到鱼骨的时候下意识的动用了拳劲。
当时想的是，让冰刀保持坚韧，不要被鱼骨碰断。
哪里想到，居然收获了意外之喜。
鱼肉的分割更加流畅不说，林放清楚的感觉到，在拳劲的作用下，鱼肉始终保持着鲜活。
哪怕是后面调味加入去腥增香的味料，拳劲同样可以发挥出不小的作用。
最后的最后，就是得到了一道被蒋万春夸赞为“鲈鱼飞跃九重天”的鲈鱼鱼脍！
现在，林放只想再亲手做一道料理，把自己对拳劲的领悟加深一下印象。
嗯，没错。
今天的晚饭，就吃鱼肉料理！
中华美食之鱼脍！
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个作为评委，反倒没吃上多少。
说起来，倒也怨不得别人。
他们也犯了和齐瑞珠同样的错误。
金载楼对林放的种种夸赞之词，在他们三个听来，同样是在阴阳怪气。
甚至更阴暗一点，完全可以怀疑金载楼的用心。
他对林放的每一句夸奖，在索贝勒胜出之后，都不过是捧高索贝勒的踏脚石。
然而，他们都错了！
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个之前有多怀疑金载楼，现在就有多脸疼。
他们高估了索贝勒，也低估了林放。
谁能想到，这个寂寂无名之辈，手上的功夫居然真的如此出色？
索贝勒这样的特级巅峰，居然都不是他的对手。
于是，结果显而易见。
“我选林老板！”
“我也选林老板！”
“林老板，恭喜你，你惊人的手艺征服了我！”
三位评委齐齐亮分。
“不可能！我可是特级巅峰！”索贝勒一张四四方方的大脸，瞬间不见了血色，“你们被他收买了，一定是这样！你们串通好了一起搞我！”
“闭嘴！”金载楼恨铁不成钢，“输了就是输了，别让人笑话咱们输不起！你要再犯浑，我可替你阿玛教训了你啊！给我滚过来，自己尝！”
索贝勒一番话，同时得罪了詹元生、蒋万春、陆婉秋三个人，他们可不光是资深美食家，“厨决协会”的评委，各自也都是有着深厚背景的。
要不是金载楼及时插手，索贝勒指不定就把这三人给得罪死了。
“哼！”索贝勒怒哼一声还不服气，却不敢跟金载楼扎刺，只能乖乖的上前，取了一双筷子，夹了一片鲈鱼鱼脍放进嘴里。
轰！
极致的鲜和极致的甜在口腔里爆炸，只一瞬间，就顶的索贝勒灵魂出窍。
鲈鱼他不是没吃过，清蒸、红烧、鱼脍，各种做法，用的都是鲜活的上等食材，几曾有过这种味觉上的至高享受？
“不可能……这不可能是鲈鱼！”索贝勒呢喃了片刻，猛的望向林放，“你是怎么做到的？你的调味蘸碟呢？”
“这不就是吗？”林放轻笑一声，指了指已经有了些许融化迹象的九层冰盘，“就摆在这儿呢。”
轰！
刚刚才只是味觉爆炸，这一刻索贝勒感觉脑子都要炸了。
他匆匆把口腔里满满的肉汁咽下去，刚要开口，嘴巴里又开始飞速分泌口水。
鲈鱼鱼脍带来的回甜久久不散，让人吃了还想再吃，欲罢不能。
索贝勒顾不得讲究，随手拿了个杯子，连续漱口几次，这才把嘴巴里鲈鱼的美味冲淡。
“你是说，这冰盘就是你的蘸碟？那味汁呢？”索贝勒指着没剩几片的鲈鱼鱼脍，“总不能在这鱼脍里面吧？”
“你猜对了。”林放耸了耸肩，“就是在鱼脍里面。”
“你骗人！”索贝勒感觉自己整个人都要炸了，“这根本就不可能做到！”
越是和林放交流，他越是感觉自己各个方面都在被林放侮辱。
“你觉得做不到仅仅只是因为你做不到。”林放不想再聊这个话题，“几位评委，根据事先的约定，’淮扬厨帮’针对’知花楼’的小动作，现在是不是可以停了？”
“当然！当然！”詹元生看到索贝勒被林放打击的体无完肤，只觉得浑身痛快，“林老板获胜的消息，马上就会传到’淮扬厨帮’总堂。请放心，经过今天这一战，不会有人再敢招惹’知花楼’！”
“恭喜啊，林老板！”几乎没怎么说话的蒋万春突如其来的恭喜，让所有人都莫名其妙，“如果我没猜错的话，林老板的这道’鲈鱼飞跃九重天’，恐怕是道麟级菜肴吧？林老板如此年轻就成为麟级厨师，真是令人羡慕啊！”
麟级？
麟级！
蒋万春这么一说，在场的所有人顿时恍然。
恐怕也只有麟级厨师，才能把一条平平无奇的鲈鱼，做出如此美味吧？
刀工、摆盘、调味，三位一体，更是把鲈鱼的鲜活保留到了极致。
这不是麟级，什么才是麟级？
没跑了！
“好个’鲈鱼飞跃九重天’！林老板，不知道我有没有荣幸，请您出手为我整治一桌菜肴？”陆婉秋灵机一动，“正好过两天我要宴请几位重要客人，正在状元楼和万里酒楼中间纠结呢！”
“陆老板我还在这儿呢！”蒋万春苦笑一声，“你不提我们酒楼的名字，我会很感激你的！”
“呵呵呵呵……”陆婉秋掩口偷笑，“蒋大哥你大人有大量，肯定不会怪罪小女子的哦？”
“陆老板可真是狡猾！”詹元生忍不住扼腕叹息，“我怎么就没想到，可以请林老板出手做菜呢？”
“不好意思了陆老板！”林放歉意一笑，“我这店里挺忙的，走不开人。”
空气为之一静。
“林老板，我没听错吧？”陆婉秋几乎不敢相信自己的耳朵，“你这店就算再忙，一天能挣多少钱？这未免也太不符合您的身价！您放心，食材由我提供，做什么菜，做几道，随您高兴！我出20根小黄鱼请你出手，绝不辱没您的身价！”
嘶……
倒抽冷气的声音在店里此起彼伏。
如今物价稳定，货币币值坚挺，一根小黄鱼等于55块银元。
20根小黄鱼，能换1100块现大洋！
能买林放现在租住的小店两个还有富余，能买隔壁的老酒坊还剩不少！
然而……
“真的不好意思。”林放还是选择了拒绝，“不是钱不钱的事。”
“林老板，你是嫌少？”陆婉秋脸色寡淡了下来，“这个世界上，就没有钱买不到的东西。如果买不到，只能说明价码不够。要不？40根小黄鱼？”
哇！
惊叫声响成一片。
直接翻倍，这位陆婉秋陆老板可真够阔气的。
“我们东家根本就不在乎钱！”齐瑞珠忍不住冲了出来，“我们这家店一直都在赔钱经营！你们是不是眼瞎，看不到我们的价目表？一份豆花饭才只要20铜元，米用的是好米，豆花美味可口，才只要20铜元，很亏的好不好？我们东家开这家店，就是想让更多穷人能用很少的钱吃顿美味的饱饭！”
“我可以证明！”尤德华也站了出来举手，“各位委员，林老板家的豆花饭真的很美味，当然，其他小菜也都很好吃。关键是，价廉物美！这个价，整个十里洋场，真的不可能找到更便宜的了！他们肯定是亏钱的！”
齐瑞珠和尤德华的先后开口，这才让众人的目光注意到就摆放在门口的黑板上面。
豆花饭一份20铜元，配两碗米饭。
梅菜扣肉，50铜元一份。
咸鸭蛋，10铜元一个。
皮蛋，15铜元一个，配蘸水。
嘶……
这个价格，还真是便宜啊！
十里洋场是什么地方？全国的经济中心！中外交流的桥头堡！美食云集之地！“厨决协会”的总堂所在地！
这样的地方，不管什么东西，都要比周围贵上五成。
知道林放的良苦用心，陆婉秋气势一泻，顿时就不好意思起来。
“林老板，对不住！”陆婉秋好歹也是藏凤斋的老板，胸襟气度还是有的，“是我以小人之心度君子之腹，小觑了您，还请原谅则个！”
“其实……”林放觉得还是得解释一下，这个价钱虽然便宜，可他还是有得赚的，赚的还不少。
“林老板，您不用说了！”陆婉秋一脸羞愧，“今日之后，林老板的善心，必定传播十里洋场！我就不打扰了！”
“林老板我也该走了，再会！”
“恭喜……再见！”
几乎挤满了的小店，随着陆婉秋的率先离开，很快冷清下来。
尤德华也带着没有用完的食材，并一众手下离开。
“你们两个愣着干嘛呢？”人走了，垃圾却留下了，齐瑞珠正要收拾，看到大毛小黑两个没事儿人一样，顿时气不打一处来，“快点干活！你，过来扫地、洒水，你过来把长凳放到桌上！”
“哦！”
“哎！”
大毛、小黑两个齐齐哆嗦了一下，赶紧动了起来。
“林老板！”
“金老？你怎么又回来了？”
陆婉秋一走，金载楼就拽着气冲冲的索贝勒离开了小店，这会儿却又转回来，林放多少觉得有点奇怪。
“怎么，不欢迎啊？”金载楼随意找了张长凳坐了下来，“我有点私事找你。”
“长者请说。”
“不知道林老板有没有婚配？”
“……”
一时间，林放真是有些哭笑不得。
要不是确定现在是民国，林放真的怀疑，自己又回到了真实地球。
好么，现在又有人要给自己介绍对象了嘿！
“男大当婚女大当嫁！林老板不用不好意思！”金载楼以为林放是害羞，“我跟你讲，我要给你介绍的姑娘那可是花容月色、国色天香，你要是娶了她，日后当真是受用不尽！”
日后？
大可不必！
林放正要拒绝。
咣！咣！
“你们两个动作怎么这么慢？”齐瑞珠拿着鸡毛掸子敲的邦邦响，“再敢偷懒，小心我抽你们！”
“哦~~”金载楼看了一眼齐瑞珠，又看了看林放，满脸暧昧，“我懂！我懂！不过以林老板你的本事，肯定是不能只娶一个的。这姑娘模样倒是俊俏，身段也是真好，就是家事次了点，做不得大房。许她一个姨太太也就罢了……”
“什么姨太太不姨太太的？”齐瑞珠涨红了一张俏脸，也不知道是羞的还是气的，“你个老不修！”
“金老，这事儿就算了吧。”林放笑着拒绝，“我还是比较习惯自由恋爱。”
“嗨！没想到，林老板也是新青年！”金载楼一拍巴掌，站起身来，“那我可算是介绍着了！改天我寻个机会，让你们两人见见，你们指定有共同话题，就这么着了！我就不打扰了！”
“金老……”
“别送！别送！林老板请留步，改日再来打扰！”
嘿！嘿！
什么就这么着了啊？跑那么快干嘛？
林放倒是没想到，金载楼看起来挺老的，脚下还挺麻利，出门三转两转的，几下就不见了踪影。
他只能倒回店里。
“东家，当厨师这么爽的吗？”小黑别别扭扭的说着国语，他一脸羡慕的望着林放，“居然还有人上门给东家你说媳妇儿！”
“这事儿我还真不清楚。”林放不想误导小黑，想了一下才道：“你要真想知道，不妨去’淮扬厨帮’问问，他们不光是地头蛇，还控制了大半个十里洋场厨行。对于厨师的前途，应该更有发言权。”
“俺才不去！”小黑被吓的又说回了方言，“俺跟俺毛哥去了就回不来了！他们黑嘞很！”
“还不快点干活！”大毛从小黑身后钻出来，踹了他一脚，“毛都还没长齐呢，想什么媳妇不想媳妇的，给你说了媳妇，你会用吗你？”
“俺咋不会用？”小黑捂着屁股，很不服气，“不就是抱一块脱了衣服打架吗？俺又不是莫见过！”
林放：“……”
“滚！”大毛见林放脸色不对，吓的脸都青了，赶紧上去捂住小黑的嘴，把他往外拖，“东家，小黑他不会说话，您别见怪！”
林放摆了摆手，转身进了后院。
他在制作鲈鱼鱼脍的时候，有很大的收获。
林放发现，拳劲原来不单单可以加速发酵腌制的时候使用，在处理食材的时候，同样可以使用。
他制作鲈鱼鱼脍，在分解鱼肉的时候，在碰到鱼骨的时候下意识的动用了拳劲。
当时想的是，让冰刀保持坚韧，不要被鱼骨碰断。
哪里想到，居然收获了意外之喜。
鱼肉的分割更加流畅不说，林放清楚的感觉到，在拳劲的作用下，鱼肉始终保持着鲜活。
哪怕是后面调味加入去腥增香的味料，拳劲同样可以发挥出不小的作用。
最后的最后，就是得到了一道被蒋万春夸赞为“鲈鱼飞跃九重天”的鲈鱼鱼脍！
现在，林放只想再亲手做一道料理，把自己对拳劲的领悟加深一下印象。
嗯，没错。
今天的晚饭，就吃鱼肉料理！
中华美食之鱼脍！